Emeril Lagasse传记，年龄，配偶，孩子，表演，职业，食谱
Emeril Lagasse传记
Emeril Lagasse（Emeril JohnLagasséIII0）是 美国人 名人厨师，餐馆老板，电视名人，食谱作者。他因2003年的“土耳其和辣香肠辣椒”食谱而享誉全国最佳食谱奖。
埃米尔·拉加斯时代
拉加斯（Lagasse）于1959年10月15日出生于美国马萨诸塞州福尔里弗（Fall River）。截至2018年，他今年59岁。
Emeril Lagasse家庭
他出生于法国加拿大，父亲来自魁北克，父亲是Emeril JohnLagassé，而葡萄牙母亲是Hilda Medeiros。他从小就对烹饪产生兴趣，并在十几岁的时候就曾在一家葡萄牙面包店工作。他是美国国籍。此外，他属于法裔加拿大人和葡萄牙人混合种族背景。
Emeril Lagasse妻子|配偶|孩子们
拉加斯先前与伊丽莎白·基夫（Elizabeth Kief）结婚。他们在一家餐厅工作时，两人见了面。他们后来于1986年离婚。他后来与1989年的时装设计师第二任妻子塔里·霍恩（Tari Hohn）结婚。两人后来于1996年离婚。他目前与奥尔登·洛夫莱斯（Alden Lovelace）结婚。两人于2000年5月13日结婚。这对夫妇有两个孩子，分别是梅里尔·洛夫莱斯·拉加斯（Meril Lovelace Lagasse）和埃米尔·约翰·拉加斯四世（Emeril John Lagasse IV）。他有两个孩子，杰西卡和吉莉安。
Emeril Lagasse教育
Lagasse在Diman地区职业技术高中注册了烹饪艺术课程。后来，他获得了新英格兰音乐学院的奖学金。但是，他参加了约翰逊和威尔士大学。
埃米尔·拉加斯（Emeril Lagasse）职业
拉加斯开始了他的职业生涯以支付学费，拉加斯在当地一家餐馆找到了一份工作，在那里他遇到了同学伊丽莎白·基夫。两人于1978年10月结婚，也就是拉加斯完成课程工作几个月后。在返回美国之前，拉加斯（Lagasse）在巴黎和法国里昂（Lyon）磨练了自己的技能，随后几年在美国东北部的高级饭店工作。 1982年，拉加斯（Lagasse）取代了保罗·普鲁德霍姆（Paul Prudhomme），成为著名的新奥尔良餐厅指挥官府（Commander’s Palace）的行政总厨。这个苛刻的职位要求Lagasse每天工作18小时，这给他的婚姻带来了压力。拉加斯和他的妻子于1986年离婚，当时伊丽莎白和他们的两个孩子搬回了马萨诸塞州。
在指挥官宫住了七年半之后，拉加斯（Lagasse）于1990年开设了他的第一家餐厅Emeril's。该餐厅位于新奥尔良欠发达的仓库区，融合了法国，西班牙，加勒比海，亚洲和拉加斯的葡萄牙本土美食元素。受到顾客和评论家的好评，Emeril's被Esquire杂志评为年度最佳新餐厅。 1992年，紧随Emeril的成功，Lagasse开设了第二家公司NOLA（路易斯安那州新奥尔良的缩写）。凭借其乡村美食和华丽装饰，NORA还获得了烹饪界的好评。
他在1993年出版了最畅销的烹饪手册《埃默里尔（Emeril）的《新奥尔良烹饪》（New New Orleans Cooking），介绍了他对克里奥尔风味美食的创作方法。那年晚些时候，他的声望日渐高涨，在有线电视刚起步的食品网络中引起了高管们的注意。在两个失败的节目（《如何煮水》和《 Emeril＆Friends》）之后，1995年的电视连续剧《 Essence of Emeril》立即引起了观众的共鸣。次年，《时代》杂志将“ Emeril of Emeril”列为电视上十大最佳节目之一。
使用诸如“ Bam！”之类的流行语。和“把它踢一个档次！” Lagasse在他的下一个电视节目Emeril Live中展示了他的个人烹饪风格和天赋。该系列由现场录音室观众和四人乐队组成，使Lagasse跃升为厨师鲜为人知的名人领域。借助Emeril Live！的受欢迎程度，食品网络将演出带到了费城和芝加哥等城市，拉加斯在这里吸引了竞技场大小的人群。
2000年，在拉斯维加斯拍摄的一集节目中，一对年轻夫妇宣誓结婚，而拉加斯（Lagasse）则是伴郎。尽管在观众中很受欢迎，但许多烹饪作家都谴责拉加塞的戏剧表演，认为他的滑稽动作华丽，缺乏实质性，而且娱乐性大于教学技巧。 2003年5月，食品网络与Lagasse签订了一项为期五年，价值数百万美元的协议，每年要签约90个新节目。
Lagasse拥有繁忙的电视节目时间表和餐厅帝国（现在包括六个场所），最近批准了自己的炊具产品线，称为Emerilware。 Lagasse的其他工作包括定期在《早安美国》上客座，以及四本最畅销的食谱-路易斯安那真实和乡村风格（1996），埃米尔·克里奥尔圣诞节（1997），埃米尔·电视晚宴（1998）和《每天都参加聚会》（1999）。
2000年5月，Lagasse出现在广受欢迎的游戏节目《谁想成为百万富翁》中，他将自己的125,000美元奖金捐赠给了新奥尔良有学习障碍儿童的慈善机构。从1989年到96年，拉加斯嫁给了时装设计师塔里·霍恩（Tari Hohn）。他与第三任妻子，房地产经纪人Alden Lovelace结婚，夫妻俩有一个女儿Meril Lovelace Lagasse和一个儿子E.J. （Emeril John Lagasse IV）于2003年3月出生。
正在加载...正在加载...Emeril Lagasse净资产
Lagasse的净资产总额估计为7,000万美元。他的主要收入来源是餐馆。他还从自己的食谱和电视节目中赚钱。据称，在2008年，这位厨师通过与Martha Stewart Living Omnimedia的交易赚得了惊人的4.5亿美元。一些报道还表明，这位烹饪专家的年收入至少为1.5亿美元。
Emeril Lagasse帝国
除了忙碌的电视节目和餐厅帝国（现在包括六个场所）外，拉加斯最近还认可了自己的炊具产品线，即Emerilware。 Lagasse的其他工作包括定期在《早安美国》上客座，以及四本最畅销的食谱-路易斯安那真实和乡村风格（1996），埃米尔·克里奥尔圣诞节（1997），埃米尔·电视晚宴（1998）和《每天都参加聚会》（1999）。 2000年5月，Lagasse出现在广受欢迎的游戏节目《谁想成为百万富翁》中，他将自己的125,000美元奖金捐赠给了新奥尔良有学习障碍儿童的慈善机构。
从1989年到96年，拉加斯嫁给了时装设计师塔里·霍恩（Tari Hohn）。他与第三任妻子，房地产经纪人Alden Lovelace结婚，夫妻俩有一个女儿Meril Lovelace Lagasse和一个儿子E.J. （Emeril John Lagasse IV）于2003年3月出生。
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Emeril Lagasse浓汤
将一个8夸脱的汤锅放在中火上，然后加油。让油加热约5分钟，然后将面粉加入锅中。将油和面粉与木勺一起搅拌以形成糊状。将热量降低至中低水平，然后继续搅拌肉酱15至20分钟，或直至牛奶巧克力变色。将洋葱，甜椒和芹菜加入到肉汤中，搅拌均匀。将蔬菜搅拌5分钟，然后加入大蒜。将大蒜煮30秒钟，然后将啤酒和虾汤加入锅中。用百里香，月桂叶，秋葵蟹，伍斯特郡，盐和卡宴调味秋葵。将秋葵汤煮沸，将热量降低至小火。继续将秋葵汤炖1小时，撇去泡沫和所有上升到表面的油。
用1 1/2茶匙香精调味虾和E鱼。将虾和鱼拌入秋葵汤中煮2分钟。将牡蛎加入锅中并煮熟，经常搅拌，再搅拌5分钟。品尝浓汤，必要时调味。点缀欧芹和葱，在白米饭的浅碗中盛装。
配料：
菲尔·斯威夫特值多少钱
- 3/4杯植物油
- 1杯通用面粉
- 1 1/2杯切碎的洋葱
- 3/4杯切碎的青椒
- 3/4杯切碎的芹菜
- 2汤匙切碎的大蒜
- 一瓶12盎司琥珀啤酒
- 6杯虾汤
- 1/4茶匙干百里香
2月桂叶 - 1/2磅浓汤蟹（约2只）
- 2茶匙伍斯特郡酱汁
- 1 1/2茶匙盐
- 1/2茶匙辣椒
- 1磅中虾，去皮去皮
- 1磅白色鱼片，例如cat鱼，石斑鱼，鲷鱼或唯一
- 1汤匙Emeril的原始精华
- 2杯白酒去牡蛎
- 1/4杯切碎的新鲜欧芹
- 1/2杯切碎的嫩葱顶
- 白米饭
Emeril Lagasse浓汤食谱
- 制作丰富的鸡汤，并按照食谱指示保留切碎的鸡肉和肉汤。如果在同一天使用，则在开始浓汤之前让肉汤冷却。
- 使用油和面粉，按照制作“ Roux”的这些说明，使路士奶酪成为牛奶巧克力的颜色。
- 立即加入洋葱，芹菜，大蒜，甜椒，辣椒和香肠，煮熟并搅拌，直到蔬菜变软5至7分钟。如果此时肉汤已冷却，则将其与盐，黑胡椒和月桂叶一起加入肉汤混合物中，并用文火煮。继续煮，撇去浮在顶部的泡沫或多余的油，直到调味酱变味并增稠至所需的稠度，并且大约2小时就消失了任何面粉味。
- 将鸡肉，葱和香菜加入秋葵汤，继续煮约30分钟。不要搅拌太多，否则鸡肉会碎成碎片。如有必要，通过添加水或更多的肉汤来调整厚度。根据需要用盐和辣椒调整调味料。
- 将秋葵汤放入浅碗中，放在热白米饭中。桌上放有辣酱和肉馅，方便客人使用。
- 注意：在路易斯安那州，每个人对浓汤的厚度都有自己的偏好。这是关于道路的中间部分，这是我更喜欢的方式-不太松垮也不是太厚。通过使用较少的汤液来浓汤浓汤和/或添加更多的汤汁来稀薄稠度，很容易调节厚度。
- 1种配方丰富的鸡汤，并保留鸡肉
- 1杯植物油
- 1杯通用面粉
- 3个切碎的中洋葱
- 2根芹菜排骨，切碎
- 3汤匙切碎的大蒜
- 1颗青椒，去籽，切碎
- 1/2茶匙辣椒，再加上更多的味道
- 1 1/2磅安德鲁香肠，切成1⁄3英寸厚的圆形
- 1 1/2茶匙盐，加适量口味
- 3/4茶匙现磨黑胡椒
- 1月桂叶
- 1束葱，切成薄片
- 1/3杯切碎的新鲜扁叶欧芹
- 煮熟的白米饭
- 路易斯安那州辣酱，可食用
- 菲利粉，用于食用（可选）
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